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酸菜魚(yú)的腌制方法 具體有什么步驟

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 04:19:44
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酸菜魚(yú)的腌制方法 具體有什么步驟

1、魚(yú)切薄片，加料酒、1勺鹽、3勺淀粉、1顆蛋清，抓勻腌制5分鐘，鍋中放油，放入姜蒜、芹菜，放入酸菜魚(yú)醬包，炒香。2、放入酸菜包翻炒一下，加入清水，放入魚(yú)頭煮熟，再和酸菜一起撈出裝碗，魚(yú)片下鍋后，快速燙熟撈出。3、撒上蒜末、花椒、干辣椒、蔥花，淋上熱油即可開(kāi)吃。
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導(dǎo)讀1、魚(yú)切薄片，加料酒、1勺鹽、3勺淀粉、1顆蛋清，抓勻腌制5分鐘，鍋中放油，放入姜蒜、芹菜，放入酸菜魚(yú)醬包，炒香。2、放入酸菜包翻炒一下，加入清水，放入魚(yú)頭煮熟，再和酸菜一起撈出裝碗，魚(yú)片下鍋后，快速燙熟撈出。3、撒上蒜末、花椒、干辣椒、蔥花，淋上熱油即可開(kāi)吃。

1、魚(yú)切薄片，加料酒、1勺鹽、3勺淀粉、1顆蛋清，抓勻腌制5分鐘，鍋中放油，放入姜蒜、芹菜，放入酸菜魚(yú)醬包，炒香。

2、放入酸菜包翻炒一下，加入清水，放入魚(yú)頭煮熟，再和酸菜一起撈出裝碗，魚(yú)片下鍋后，快速燙熟撈出。

3、撒上蒜末、花椒、干辣椒、蔥花，淋上熱油即可開(kāi)吃。

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酸菜魚(yú)的腌制方法 具體有什么步驟

1、魚(yú)切薄片，加料酒、1勺鹽、3勺淀粉、1顆蛋清，抓勻腌制5分鐘，鍋中放油，放入姜蒜、芹菜，放入酸菜魚(yú)醬包，炒香。2、放入酸菜包翻炒一下，加入清水，放入魚(yú)頭煮熟，再和酸菜一起撈出裝碗，魚(yú)片下鍋后，快速燙熟撈出。3、撒上蒜末、花椒、干辣椒、蔥花，淋上熱油即可開(kāi)吃。
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