酸菜魚的腌制方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 04:19:44

1、魚切薄片，加料酒、1勺鹽、3勺淀粉、1顆蛋清，抓勻腌制5分鐘，鍋中放油，放入姜蒜、芹菜，放入酸菜魚醬包，炒香。2、放入酸菜包翻炒一下，加入清水，放入魚頭煮熟，再和酸菜一起撈出裝碗，魚片下鍋后，快速燙熟撈出。3、撒上蒜末、花椒、干辣椒、蔥花，淋上熱油即可開吃。

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導(dǎo)讀1、魚切薄片，加料酒、1勺鹽、3勺淀粉、1顆蛋清，抓勻腌制5分鐘，鍋中放油，放入姜蒜、芹菜，放入酸菜魚醬包，炒香。2、放入酸菜包翻炒一下，加入清水，放入魚頭煮熟，再和酸菜一起撈出裝碗，魚片下鍋后，快速燙熟撈出。3、撒上蒜末、花椒、干辣椒、蔥花，淋上熱油即可開吃。

1、魚切薄片，加料酒、1勺鹽、3勺淀粉、1顆蛋清，抓勻腌制5分鐘，鍋中放油，放入姜蒜、芹菜，放入酸菜魚醬包，炒香。

2、放入酸菜包翻炒一下，加入清水，放入魚頭煮熟，再和酸菜一起撈出裝碗，魚片下鍋后，快速燙熟撈出。

3、撒上蒜末、花椒、干辣椒、蔥花，淋上熱油即可開吃。

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