酸菜麻辣魚(yú)的做法 酸菜麻辣魚(yú)的做法簡(jiǎn)單介紹
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-04-02 04:19:44
酸菜麻辣魚(yú)的做法 酸菜麻辣魚(yú)的做法簡(jiǎn)單介紹
1、倒入適量料酒,待料酒充分被魚(yú)片吸收后,再加入1茶匙淀粉、少量白胡椒粉,腌制備用,魚(yú)頭和魚(yú)骨用1湯匙料酒和少許鹽腌制備用。2、泡青菜切成小段,加一兩個(gè)泡辣椒更好,準(zhǔn)備花椒一小把,大蔥3段,姜2大片切成小片,蒜4瓣去皮,辣椒對(duì)半切好,泡野山椒也要對(duì)半切一下備用。4、加適量水,燒開(kāi),湯燒開(kāi)后,將魚(yú)頭和魚(yú)骨放入,煮開(kāi)后用小火煮10分鐘,煮出鮮味。
導(dǎo)讀1、倒入適量料酒,待料酒充分被魚(yú)片吸收后,再加入1茶匙淀粉、少量白胡椒粉,腌制備用,魚(yú)頭和魚(yú)骨用1湯匙料酒和少許鹽腌制備用。2、泡青菜切成小段,加一兩個(gè)泡辣椒更好,準(zhǔn)備花椒一小把,大蔥3段,姜2大片切成小片,蒜4瓣去皮,辣椒對(duì)半切好,泡野山椒也要對(duì)半切一下備用。4、加適量水,燒開(kāi),湯燒開(kāi)后,將魚(yú)頭和魚(yú)骨放入,煮開(kāi)后用小火煮10分鐘,煮出鮮味。
1、倒入適量料酒,待料酒充分被魚(yú)片吸收后,再加入1茶匙淀粉、少量白胡椒粉,腌制備用,魚(yú)頭和魚(yú)骨用1湯匙料酒和少許鹽腌制備用。
2、泡青菜切成小段,加一兩個(gè)泡辣椒更好,準(zhǔn)備花椒一小把,大蔥3段,姜2大片切成小片,蒜4瓣去皮,辣椒對(duì)半切好,泡野山椒也要對(duì)半切一下備用。
3、炒鍋放少許油,油還沒(méi)熱的時(shí)候就將花椒倒入,等油溫慢慢上來(lái),將花椒的香味炸出來(lái),倒入翻炒均勻加白酒、和泡野山椒炒勻,再把泡青菜倒入翻炒,要炒透、炒香。
4、加適量水,燒開(kāi),湯燒開(kāi)后,將魚(yú)頭和魚(yú)骨放入,煮開(kāi)后用小火煮10分鐘,煮出鮮味。
5、在煮魚(yú)的時(shí)候,可以將五六個(gè)米椒、兩瓣大蒜、一塊老姜、三根小蔥切碎,再準(zhǔn)備少許花椒,這是在魚(yú)片煮好出鍋后,撒在表面的,用來(lái)提升菜品的香味的。
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酸菜麻辣魚(yú)的做法 酸菜麻辣魚(yú)的做法簡(jiǎn)單介紹
1、倒入適量料酒,待料酒充分被魚(yú)片吸收后,再加入1茶匙淀粉、少量白胡椒粉,腌制備用,魚(yú)頭和魚(yú)骨用1湯匙料酒和少許鹽腌制備用。2、泡青菜切成小段,加一兩個(gè)泡辣椒更好,準(zhǔn)備花椒一小把,大蔥3段,姜2大片切成小片,蒜4瓣去皮,辣椒對(duì)半切好,泡野山椒也要對(duì)半切一下備用。4、加適量水,燒開(kāi),湯燒開(kāi)后,將魚(yú)頭和魚(yú)骨放入,煮開(kāi)后用小火煮10分鐘,煮出鮮味。