1、泡辣椒可以使用生水,也可以把水煮開放涼使用。一定要放生姜,蒜頭,白酒。
2、辣椒去除果蒂,如果是生水泡,辣椒洗凈不必風干,如果是煮開的水放涼泡制,辣椒一定要晾干,不能有生水,否則會腐敗。
3、使用玻璃,陶瓷等密封容器進行泡制。
4、在氣溫15-20度的氣溫條件下,10-15天可以泡制成功,泡菜瓶放置在陰涼通風處保存。
5、腌制10天后,打開瓶子,當聞到有酸香味時就可以食用了,用干凈筷子取用。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com