秋葵的炸制方法

1、蒜蓉秋葵

首先第一步：先將秋葵洗凈去蒂，將燒開(kāi)的水加入幾滴植物油，再放入小半勺鹽，然后將秋葵倒入鍋中等待一兩分鐘撈出裝盤(pán)。第二步：備好蒜蓉和適量的醬油、白糖、鹽加入少量的清水?dāng)嚢杈鶆颉徨伒谷胗椭?，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。第三步：將炒好的醬汁淋在秋葵上，這樣簡(jiǎn)單又好吃的秋葵就出鍋了。

2、蠔油秋葵

第一步：在鍋中倒入清水，加入一勺的鹽，水開(kāi)后倒入秋葵，煮兩分鐘左右，也可根據(jù)喜歡的口感做時(shí)間調(diào)整。第二步：將煮好的秋葵放入涼水過(guò)涼，然后再均勻切段。第三步：將適量的蠔油、雞精、糖、雞精、蒜末放入碗中攪拌。第四步：熱鍋放油，待油熱好，關(guān)小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵，然后翻炒，等秋葵上醬汁均勻就可出鍋。

3、秋葵鮮蝦沙拉

第一步：準(zhǔn)備好200克的秋葵，用適量的鹽巴洗凈秋葵絨毛，再放入開(kāi)水中燙煮，等待兩分鐘撈出冰鎮(zhèn)，然后將秋葵、洋蔥、番茄切成丁狀。第二步：鮮蝦去殼之后放入料汁腌制，之后放入油鍋中煎到呈現(xiàn)金黃色即可，將調(diào)料放入小碟中均勻攪拌，調(diào)料可用淬釀日式和風(fēng)醬油露干貝風(fēng)味。第三步：將秋葵沙拉、鮮蝦和調(diào)料混合均勻，再撒上一些烤香的吐司丁，秋葵鮮蝦沙拉就做好了，在盛夏食用不僅美味還可解暑。

4、素炒沙茶咖喱秋葵

第一步：將4只秋葵放入熱鍋中燙煮，之后再冰鎮(zhèn)切片，再將1只紅辣椒切片，5朵黑木耳泡開(kāi)撕成小塊，2瓣大蒜切片。第二步：起鍋燒油，醬辣椒大蒜爆炒，之后放入黑木耳拌炒，再放入秋葵蓋鍋煮5分鐘左右。用少量的鹽、牛頭牌沙茶咖哩用來(lái)調(diào)味，第三步：煮好裝盤(pán)，即可享受美味的食物了。

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