五花肉怎么燒紅燒肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 03:43:45

五花肉怎么燒紅燒肉

1、五花肉切麻將大小的塊，沖洗干凈后，放一湯匙料酒，浸泡一小時(shí)。撈出來瀝干。2、鍋里放油煸炒肉塊到微黃。3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4、放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。5、放入開水，淹沒肉，轉(zhuǎn)入砂鍋煨兩個(gè)小時(shí)調(diào)入鹽。6、煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動(dòng)鍋，不要翻動(dòng)。7、到湯汁均勻的裹在肉上就好了！放點(diǎn)味精提味，紅燒肉就做好啦。

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導(dǎo)讀1、五花肉切麻將大小的塊，沖洗干凈后，放一湯匙料酒，浸泡一小時(shí)。撈出來瀝干。2、鍋里放油煸炒肉塊到微黃。3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4、放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。5、放入開水，淹沒肉，轉(zhuǎn)入砂鍋煨兩個(gè)小時(shí)調(diào)入鹽。6、煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動(dòng)鍋，不要翻動(dòng)。7、到湯汁均勻的裹在肉上就好了！放點(diǎn)味精提味，紅燒肉就做好啦。