雙隨機(jī)一公開怎么查

雙隨機(jī)一公開查的方法如下：

　　1、在監(jiān)管過程中隨機(jī)抽取檢查對象，隨機(jī)選派執(zhí)法檢查人員，抽查情況及查處結(jié)果及時向社會公開。

　　2、包括現(xiàn)場檢查、書面檢查、網(wǎng)絡(luò)檢查、專業(yè)機(jī)構(gòu)核查、抽樣檢測等。

　　3、生產(chǎn)環(huán)境條件的檢查有：檢查廠區(qū)、車間環(huán)境，是否符合衛(wèi)生規(guī)范；檢查廠區(qū)和車間附近是否有污染源；檢查廠區(qū)衛(wèi)生間設(shè)置和衛(wèi)生情況是否符合要求；檢查更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施，是否能夠滿足需要并能正常使用；檢查企業(yè)更衣室設(shè)施，是否按規(guī)定擺放，更衣室內(nèi)空氣是否進(jìn)行殺菌消毒，查看是否有洗手設(shè)施、干手、消毒設(shè)施，并能正常使用；查看通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等相應(yīng)設(shè)備、設(shè)施是否正常運行；查看洗滌劑、消毒劑等化學(xué)品存放情況，是否有使用記錄；查看防鼠、防蠅、防蟲害裝置是否正常使用，并有檢查記錄。

　　4、進(jìn)貨查驗結(jié)果的檢查有：抽查食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，查看索證索票情況；查看原料輔料的查驗記錄，名稱批次等信息是否與現(xiàn)場抽查的原輔料符合；對抽查的食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，查閱相對應(yīng)的貯存、保管記錄和領(lǐng)用出庫記錄。

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