鮑魚的種類

鮑魚有216種。

　　鮑魚（學(xué)名：Abalone），也稱為海耳、鰒魚等，鮑科鮑屬軟體動(dòng)物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，公認(rèn)最佳產(chǎn)地為日本北部和墨西哥，是名貴的海洋食，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”。鮑魚的身體外邊，包被著一個(gè)厚的石灰質(zhì)的貝殼。單壁殼質(zhì)地堅(jiān)硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色，殼內(nèi)側(cè)紫、綠、白等色交相輝映。另外在鮑魚的貝殼上都有從殼頂向腹面逐漸增大的一列螺旋排列的突起。

　　鮑魚的身體外邊，包被著一個(gè)厚的石灰質(zhì)的貝殼，它的貝殼是一個(gè)右旋的螺形貝殼。鮑魚的單壁殼質(zhì)地堅(jiān)硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色。殼內(nèi)側(cè)紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。另外在鮑魚的貝殼上都有從殼頂向腹面逐漸增大的一列螺旋排列的突起。這些突起在靠近螺層末端的一些貫穿成孔，孔數(shù)隨種類不同而異。在中國北方分布的盤大鮑有4到5個(gè)，南方分布的雜色鮑有7到9個(gè)。我國古代，給鮑魚起名叫“九孔螺”，就是從它的這種特征而來的。

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