鱸魚剁塊后怎么做

1、炒鍋中放入適量調(diào)和油，油燒熱后將小米椒放入鍋中。

2、然后將花椒和八角放入鍋中，爆香后將魚塊放入鍋中。

3、把醬豬肉放入鍋中。

4、放入蔥、姜和大蒜。

5、順著鍋邊將黃酒放入。

6、放入適量醋，也要沿著鍋邊放。

7、再放入生抽。

8、晃動(dòng)炒鍋，讓調(diào)料汁混合均勻，然后將香菇放入鍋中。

9、放入適量水要沒(méi)過(guò)魚。

10、放入少許鹽，用量要根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。

11、燉至湯汁稍微濃稠即可。

12、將燉好的魚倒入盤中，然后放入胡蘿卜和蔥花。

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