怎么判斷豆腐壞沒 豆腐好壞的判斷方法

1、拿起來搖一搖便知。優(yōu)質(zhì)的豆腐凝固得很好；而變質(zhì)的豆腐搖起來就覺得晃晃蕩蕩的有明顯的晃動(dòng)感，水也會(huì)浸出來。超市里的盒裝豆腐都得放在冷架上賣，市場上許多小販卻難以保證冷藏的環(huán)境，要更加小心。

2、豆腐中富含有豐富的鈣質(zhì)，進(jìn)而能夠通過補(bǔ)充鈣而達(dá)到預(yù)防和糾正骨質(zhì)疏松，防治腰腿痛和腰膝酸軟方面的作用非常明顯。含有豐富的蛋白質(zhì)，進(jìn)而能夠通過補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而發(fā)揮出非常明顯的提高機(jī)體免疫力、增進(jìn)肌肉含量的作用。

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