核桃剝皮技巧 怎么剝核桃皮

1、高溫去皮，平時(shí)購(gòu)買干核桃以后，想快速去除它表面的硬皮，可以直接把干核桃放入蒸鍋中，加清水開火蒸至燒開以后再蒸制十幾分鐘，取出以后，把蒸好的核桃馬上放入到冰水中，三分鐘以后取出，這時(shí)用手輕輕一捏，它的外皮就能去掉，而且能得到完整的核桃仁。

2、夾子去皮，現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的有專門去除核桃皮的工具，它叫核桃夾子，它的頂端是一個(gè)橢圓形的孔，平時(shí)人們吃核桃時(shí)，可以把核桃放入這個(gè)圓孔中，然后用手捏住它下端的把，向中間用力，這時(shí)核桃的硬殼就會(huì)裂開，再用手把外皮去掉取出里面的核桃仁就可以。

3、硬物敲打去皮，平時(shí)想去除干核桃外層的硬皮，還可以用硬物敲打，最好是用家中的小錘，想想吃核桃時(shí)，可以把核桃放在地上，然后用小錘用力敲打，使它外層的硬殼破裂，再用手把它，外殼分開，取出里面的核桃仁直接食用就可以，這種去皮方法最大的弊端就是容易把里面的核桃仁兒敲碎。

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