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奶油慕斯蛋糕的做法 奶油慕斯蛋糕的做法簡述

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 01:12:45
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奶油慕斯蛋糕的做法 奶油慕斯蛋糕的做法簡述

1、準(zhǔn)備2片戚風(fēng)蛋糕胚，把蛋糕胚剪成比模具小一圈。2、吉利丁片用冰水泡軟。3、芒果切成丁打成芒果泥。4、泡軟的吉利丁擠干水份，隔熱水化開。5、將化好的吉利丁液倒入芒果泥中。6、淡奶油加糖粉打到5分發(fā)，提起打蛋器奶油成緩緩滴落的狀態(tài)。將吉利丁芒果泥混合液倒入淡奶油中，攪拌均勻，成為慕斯液。7、模具底部放一片蛋糕胚，倒入一半的慕斯液，加上芒果粒。10、做好鏡面的芒果慕斯蛋糕再放進(jìn)冰箱冰藏半小時以上。
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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備2片戚風(fēng)蛋糕胚，把蛋糕胚剪成比模具小一圈。2、吉利丁片用冰水泡軟。3、芒果切成丁打成芒果泥。4、泡軟的吉利丁擠干水份，隔熱水化開。5、將化好的吉利丁液倒入芒果泥中。6、淡奶油加糖粉打到5分發(fā)，提起打蛋器奶油成緩緩滴落的狀態(tài)。將吉利丁芒果泥混合液倒入淡奶油中，攪拌均勻，成為慕斯液。7、模具底部放一片蛋糕胚，倒入一半的慕斯液，加上芒果粒。10、做好鏡面的芒果慕斯蛋糕再放進(jìn)冰箱冰藏半小時以上。

1、準(zhǔn)備2片戚風(fēng)蛋糕胚，把蛋糕胚剪成比模具小一圈。

2、吉利丁片用冰水泡軟。

3、芒果切成丁打成芒果泥。

4、泡軟的吉利丁擠干水份，隔熱水化開。

5、將化好的吉利丁液倒入芒果泥中。

6、淡奶油加糖粉打到5分發(fā)，提起打蛋器奶油成緩緩滴落的狀態(tài)。將吉利丁芒果泥混合液倒入淡奶油中，攪拌均勻，成為慕斯液。

7、模具底部放一片蛋糕胚，倒入一半的慕斯液，加上芒果粒。

8、再放上一片蛋糕胚，倒入剩下的一半慕斯液，輕震幾下，讓蛋糕表面和周圍都平整。放進(jìn)冰箱冷藏3小時以上。

9、蛋糕冷藏3小時左右，我們可以做鏡面了（鏡面可以做也可以省略）。QQ糖加入150克芒果汁，隔熱水化到QQ糖完全融化為止，QQ糖芒果液放置到?jīng)?，然后才能倒入慕斯蛋糕表面做鏡面哈。

10、做好鏡面的芒果慕斯蛋糕再放進(jìn)冰箱冰藏半小時以上。

11、取出在表面裱花或者擺水果裝飾就可以啦。

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奶油慕斯蛋糕的做法 奶油慕斯蛋糕的做法簡述

1、準(zhǔn)備2片戚風(fēng)蛋糕胚，把蛋糕胚剪成比模具小一圈。2、吉利丁片用冰水泡軟。3、芒果切成丁打成芒果泥。4、泡軟的吉利丁擠干水份，隔熱水化開。5、將化好的吉利丁液倒入芒果泥中。6、淡奶油加糖粉打到5分發(fā)，提起打蛋器奶油成緩緩滴落的狀態(tài)。將吉利丁芒果泥混合液倒入淡奶油中，攪拌均勻，成為慕斯液。7、模具底部放一片蛋糕胚，倒入一半的慕斯液，加上芒果粒。10、做好鏡面的芒果慕斯蛋糕再放進(jìn)冰箱冰藏半小時以上。
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