烏雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng) 好喝又營(yíng)養(yǎng)的烏雞湯燉法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 01:12:09

烏雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng) 好喝又營(yíng)養(yǎng)的烏雞湯燉法

1、主料輔料：烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。2、烹制方法（1）選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨雞）1500克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺后去毛及腸雜，洗凈。（2）大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝入雞肚內(nèi)，縫好放進(jìn)瓦缽內(nèi)，加精鹽及黃酒。（3）放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。

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導(dǎo)讀1、主料輔料：烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。2、烹制方法（1）選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨雞）1500克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺后去毛及腸雜，洗凈。（2）大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝入雞肚內(nèi)，縫好放進(jìn)瓦缽內(nèi)，加精鹽及黃酒。（3）放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。