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包子和面技巧

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 01:12:57
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包子和面技巧

1、和面時(shí)，面粉，酵母，溫水混合攪勻，靜置發(fā)酵15分鐘，面粉，泡打粉，白砂糖，發(fā)酵好的酵母面糊，攪勻，加溫水，邊攪拌邊倒入面糊。2、揉勻，靜置發(fā)酵5分鐘，將面揉圓，蓋上保鮮膜，置于溫暖處發(fā)酵15分鐘。3、揉出多余氣體，切成兩半，揉成長(zhǎng)條，切成6等份，壓扁，搟成面皮，包入肉餡，上鍋蒸熟即可。
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導(dǎo)讀1、和面時(shí)，面粉，酵母，溫水混合攪勻，靜置發(fā)酵15分鐘，面粉，泡打粉，白砂糖，發(fā)酵好的酵母面糊，攪勻，加溫水，邊攪拌邊倒入面糊。2、揉勻，靜置發(fā)酵5分鐘，將面揉圓，蓋上保鮮膜，置于溫暖處發(fā)酵15分鐘。3、揉出多余氣體，切成兩半，揉成長(zhǎng)條，切成6等份，壓扁，搟成面皮，包入肉餡，上鍋蒸熟即可。

1、和面時(shí)，面粉，酵母，溫水混合攪勻，靜置發(fā)酵15分鐘，面粉，泡打粉，白砂糖，發(fā)酵好的酵母面糊，攪勻，加溫水，邊攪拌邊倒入面糊。

2、揉勻，靜置發(fā)酵5分鐘，將面揉圓，蓋上保鮮膜，置于溫暖處發(fā)酵15分鐘。

3、揉出多余氣體，切成兩半，揉成長(zhǎng)條，切成6等份，壓扁，搟成面皮，包入肉餡，上鍋蒸熟即可。

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1、和面時(shí)，面粉，酵母，溫水混合攪勻，靜置發(fā)酵15分鐘，面粉，泡打粉，白砂糖，發(fā)酵好的酵母面糊，攪勻，加溫水，邊攪拌邊倒入面糊。2、揉勻，靜置發(fā)酵5分鐘，將面揉圓，蓋上保鮮膜，置于溫暖處發(fā)酵15分鐘。3、揉出多余氣體，切成兩半，揉成長(zhǎng)條，切成6等份，壓扁，搟成面皮，包入肉餡，上鍋蒸熟即可。
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