蝦不能和什么水果一起吃 這里有明確介紹

1、蝦不可以和富含維生素c、鞣酸含量較多水果一起吃。

2、富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘、西紅柿、梨、棗等，蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒。

3、鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等，蝦如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，還會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

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