蒸蛋糕不蓋保鮮膜行嗎

蛋糕是我們常吃的一類西式甜點(diǎn)，不僅口感細(xì)膩而且顏色鮮嫩，看起來(lái)就非常的有食欲，而且蛋糕它的口味分類以及做法都有很多種，也正因?yàn)榈案饪梢詮牟煌O(shè)計(jì)風(fēng)格角度來(lái)制作，所以很多人也選擇在家自制蛋糕，可以發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象，而且蛋糕比較常見，口感綿軟甜膩受到很多人的喜愛，現(xiàn)在有些人也擔(dān)心外面賣的蛋糕添加了各種防腐劑對(duì)身體不好。那我們自己在家蒸蛋糕時(shí)一般都是需要蓋保鮮膜的，如果不蓋保鮮膜我們是否能蒸好蛋糕呢？接下來(lái)就為大家來(lái)分析一下蒸蛋糕不蓋保鮮膜是否可行。

首先蒸蛋糕如果在上面是沒有蓋上一層保鮮膜，就有可能在蒸制過(guò)程中導(dǎo)致蓋子上面的水汽滴下來(lái)，從而導(dǎo)致蒸出來(lái)的蛋糕不平整，　之所以有這層保鮮膜主要就是防止在蒸制的過(guò)程中蓋子上面的水汽滴下來(lái)，所以我們是需要保鮮膜的，但是也并非一定要用保鮮膜，也可以用陶瓷盤子、食品級(jí)塑料袋蓋在上面。

自己動(dòng)手制作最好是在蒸蛋糕的時(shí)候在上面蓋上一層保鮮膜，不過(guò)需要注意的是在蓋上保鮮膜或者其它東西的時(shí)候，要在上面扎一些孔洞，這樣能讓里面的水汽出來(lái)，這樣蛋糕蒸好的時(shí)候也會(huì)漲發(fā)的很飽滿而且口感極佳。

以上就是蒸蛋糕不蓋保鮮膜是否可行的具體分析內(nèi)容，相信大家通過(guò)上述內(nèi)容介紹也有了一定的了解。

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