怎樣炒苦瓜不苦又好吃 需要怎么制作
來源：懂視網(wǎng)
責編：小OO
時間：2022-04-02 00:46:39
怎樣炒苦瓜不苦又好吃 需要怎么制作
1、苦瓜用勺子挖去白瓤，清洗干凈再切成菱形片。2、豬里脊肉切成小薄片，調(diào)入適量的生粉、鹽、料酒和蠔油抓勻，腌漬10分鐘。3、鍋中放入適量的水燒開，倒入苦瓜焯水1分鐘，焯水至苦瓜變綠。4、苦瓜撈出來，再用涼水激一下，瀝凈水分備用。這個步驟既能去除苦瓜的苦澀味，又能有效地保護苦瓜中的維生素在大火爆炒時少受損失。5、鍋中放入適量的菜油，加入蒜末炒出香味，再滑入腌好的肉片炒至肉色發(fā)白。
導讀1、苦瓜用勺子挖去白瓤，清洗干凈再切成菱形片。2、豬里脊肉切成小薄片，調(diào)入適量的生粉、鹽、料酒和蠔油抓勻，腌漬10分鐘。3、鍋中放入適量的水燒開，倒入苦瓜焯水1分鐘，焯水至苦瓜變綠。4、苦瓜撈出來，再用涼水激一下，瀝凈水分備用。這個步驟既能去除苦瓜的苦澀味，又能有效地保護苦瓜中的維生素在大火爆炒時少受損失。5、鍋中放入適量的菜油，加入蒜末炒出香味，再滑入腌好的肉片炒至肉色發(fā)白。
1、苦瓜用勺子挖去白瓤，清洗干凈再切成菱形片。
2、豬里脊肉切成小薄片，調(diào)入適量的生粉、鹽、料酒和蠔油抓勻，腌漬10分鐘。
3、鍋中放入適量的水燒開，倒入苦瓜焯水1分鐘，焯水至苦瓜變綠。
4、苦瓜撈出來，再用涼水激一下，瀝凈水分備用。這個步驟既能去除苦瓜的苦澀味，又能有效地保護苦瓜中的維生素在大火爆炒時少受損失。
5、鍋中放入適量的菜油，加入蒜末炒出香味，再滑入腌好的肉片炒至肉色發(fā)白。
6、鍋中倒入焯過水的苦瓜，調(diào)入入適量的鹽，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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怎樣炒苦瓜不苦又好吃 需要怎么制作
1、苦瓜用勺子挖去白瓤，清洗干凈再切成菱形片。2、豬里脊肉切成小薄片，調(diào)入適量的生粉、鹽、料酒和蠔油抓勻，腌漬10分鐘。3、鍋中放入適量的水燒開，倒入苦瓜焯水1分鐘，焯水至苦瓜變綠。4、苦瓜撈出來，再用涼水激一下，瀝凈水分備用。這個步驟既能去除苦瓜的苦澀味，又能有效地保護苦瓜中的維生素在大火爆炒時少受損失。5、鍋中放入適量的菜油，加入蒜末炒出香味，再滑入腌好的肉片炒至肉色發(fā)白。
