生蠔怎么保存

1、首先把買來的生蠔洗干凈，如果沒有洗干凈就保存的話，生蠔有非常大的腥味。把生蠔浸泡在水里，然后加點(diǎn)鹽，大約浸泡一個(gè)小時(shí)之后，生蠔里面的污漬就會(huì)自動(dòng)地清洗出來。然后再用食用堿清洗幾遍就可以了，清洗干凈的生蠔就可以保存了。

2、生蠔可以選擇冷藏，把生蠔用保鮮袋裝好，放在冰箱里冷藏，這是最方便的一個(gè)保存方法，可以使生蠔保存的很新鮮。也可以用鹽保存，鹽有防腐化的作用，可以把生蠔用鹽拌一下，然后放在冰箱里保鮮。

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