豇豆和豆角的區(qū)別

1、食用方法不同。豇豆可以將其豆莢進(jìn)行鮮炒或者涼拌，也可以拌著面蒸著吃，又或者制成腌菜保存。豆角除了可以食用其新鮮的豆莢之外，還可以把它們的種子剝開曬干，進(jìn)行煮粥炒食等，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

2、外形不同。豆角是扁扁的，一片一片的。里面豆很大。豇豆角是長條的，樣子像蒜薹那種，一根一根的，里面豆很小。

3、屬類不同。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。南方栽培以蔓性為主，矮性次之。蝶形花科一年生纏繞草本植物，小葉3，頂生小葉菱狀卵形。

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