燒餅怎么才能好吃燒餅做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 02:53:28

燒餅怎么才能好吃燒餅做法

1、盆中放入一個(gè)雞蛋,10克豬油,3克泡打粉加入250面粉適量溫水和成面團(tuán)醒面1小時(shí)。50克豬油加入50克面粉,花椒面,鹽合成油酥備用,雞蛋去蛋清留蛋黃打散備用。2、面團(tuán)搟成長(zhǎng)片,中間1/3面積均勻抹油酥。兩邊向中間折,搟成大片。面片表面涂抹上豬油,分三等分再向中間折疊,再搟成大片,反復(fù)5次。然后從一邊卷起。

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導(dǎo)讀1、盆中放入一個(gè)雞蛋,10克豬油,3克泡打粉加入250面粉適量溫水和成面團(tuán)醒面1小時(shí)。50克豬油加入50克面粉,花椒面,鹽合成油酥備用,雞蛋去蛋清留蛋黃打散備用。2、面團(tuán)搟成長(zhǎng)片,中間1/3面積均勻抹油酥。兩邊向中間折,搟成大片。面片表面涂抹上豬油,分三等分再向中間折疊,再搟成大片,反復(fù)5次。然后從一邊卷起。

1、盆中放入一個(gè)雞蛋,10克豬油,3克泡打粉加入250面粉適量溫水和成面團(tuán)醒面1小時(shí)。50克豬油加入50克面粉,花椒面,鹽合成油酥備用,雞蛋去蛋清留蛋黃打散備用。

2、面團(tuán)搟成長(zhǎng)片,中間1/3面積均勻抹油酥。兩邊向中間折,搟成大片。面片表面涂抹上豬油,分三等分再向中間折疊,再搟成大片,反復(fù)5次。然后從一邊卷起。

3、揪成均勻的劑子，取1個(gè)劑子兩邊捏緊壓成圓餅，搟成橢圓型餅。餅表面抹上蛋黃液，撒上黑芝麻。烤盤(pán)上鋪上料理紙，涂上點(diǎn)食用油，做好的餅放在烤盤(pán)上?？鞠漕A(yù)熱3分鐘，放入烤盤(pán)，烤箱調(diào)至“上下火，180°，15分鐘”。油酥燒餅烤好出爐了，酥脆可口的油酥燒餅就做好了。

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