炒湖蟹是哪個(gè)地方的菜了解一下

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 02:50:00

1、炒湖蟹是浙江菜。2、炒湖蟹是一道地方特色名菜，色澤黃亮通紅，蟹肉鮮嫩入味，為筵席的佳肴。制成此菜時(shí)湖蟹鮮活，最好是團(tuán)臍，死蟹不能食用；蟹斬塊大小適宜，便于成熟；蟹塊入鍋煸炒前，用沸水略氽，使蟹肉表層凝固，既去腥又清爽利落。

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導(dǎo)讀1、炒湖蟹是浙江菜。2、炒湖蟹是一道地方特色名菜，色澤黃亮通紅，蟹肉鮮嫩入味，為筵席的佳肴。制成此菜時(shí)湖蟹鮮活，最好是團(tuán)臍，死蟹不能食用；蟹斬塊大小適宜，便于成熟；蟹塊入鍋煸炒前，用沸水略氽，使蟹肉表層凝固，既去腥又清爽利落。

1、炒湖蟹是浙江菜。

2、炒湖蟹是一道地方特色名菜，色澤黃亮通紅，蟹肉鮮嫩入味，為筵席的佳肴。制成此菜時(shí)湖蟹鮮活，最好是團(tuán)臍，死蟹不能食用；蟹斬塊大小適宜，便于成熟；蟹塊入鍋煸炒前，用沸水略氽，使蟹肉表層凝固，既去腥又清爽利落。

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