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煮茶雞蛋最正確的方法 家常煮茶雞蛋的做法

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 02:56:46
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煮茶雞蛋最正確的方法 家常煮茶雞蛋的做法

1、主料：雞蛋。 2、輔料：八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精。 3、雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋（因為大火容易讓雞蛋裂開）。 4、雞蛋煮開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。（不能煮太久，否則雞蛋就老了）。 5、燜好后把熱水倒掉，蛋倒出來，用冷水沖雞蛋。 6、沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，一定要趁熱敲碎。 9、加五勺鹽、加五香粉
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導讀1、主料：雞蛋。 2、輔料：八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精。 3、雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋（因為大火容易讓雞蛋裂開）。 4、雞蛋煮開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。（不能煮太久，否則雞蛋就老了）。 5、燜好后把熱水倒掉，蛋倒出來，用冷水沖雞蛋。 6、沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，一定要趁熱敲碎。 9、加五勺鹽、加五香粉

1、主料：雞蛋。

2、輔料：八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精。

3、雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋（因為大火容易讓雞蛋裂開）。

4、雞蛋煮開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。（不能煮太久，否則雞蛋就老了）。

5、燜好后把熱水倒掉，蛋倒出來，用冷水沖雞蛋。

6、沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，一定要趁熱敲碎。

7、重新加水后，加入調(diào)料：八角、桂皮、花椒、香葉

8、加半碗老抽、半碗白糖，

9、加五勺鹽、加五香粉

10、大火煮開后調(diào)成中火，翻動下雞蛋，加入雞精，然后小火煮15分鐘。

11、不需要關(guān)火，翻動雞蛋，把下面的雞蛋夾到上面，這樣上下均勻更加入味，翻好以后繼續(xù)小火煮15分鐘。

12、關(guān)火后至少浸泡一小時再吃，后面的雞蛋就是越久越好吃了，因為泡在湯里的時間越來越久了。吃之前最好再煮一下，煮開就行。

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1、主料：雞蛋。 2、輔料：八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精。 3、雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋（因為大火容易讓雞蛋裂開）。 4、雞蛋煮開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。（不能煮太久，否則雞蛋就老了）。 5、燜好后把熱水倒掉，蛋倒出來，用冷水沖雞蛋。 6、沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，一定要趁熱敲碎。 9、加五勺鹽、加五香粉
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