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涼拌鯽魚(yú)的做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小藤 時(shí)間：2020-09-10 11:36:02
文檔

涼拌鯽魚(yú)的做法

步驟：1、鯽魚(yú)洗凈，在魚(yú)身兩面各劃三刀。2、魚(yú)中放入鹽1勺、料酒1勺抹勻，姜絲、蔥絲放進(jìn)魚(yú)肚和魚(yú)身上，腌制半小時(shí)。調(diào)入鹽半勺、醋1勺、生抽1勺、橄欖油半勺拌勻。3、放入腌好的魚(yú)，取出放涼后淋上調(diào)好的醬汁即可。
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導(dǎo)讀步驟：1、鯽魚(yú)洗凈，在魚(yú)身兩面各劃三刀。2、魚(yú)中放入鹽1勺、料酒1勺抹勻，姜絲、蔥絲放進(jìn)魚(yú)肚和魚(yú)身上，腌制半小時(shí)。調(diào)入鹽半勺、醋1勺、生抽1勺、橄欖油半勺拌勻。3、放入腌好的魚(yú)，取出放涼后淋上調(diào)好的醬汁即可。

制作時(shí)間：25分鐘

難易程度：一般

口味：微辣

分類(lèi)：涼拌

主食材：鯽魚(yú)1條

輔料：姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、生抽1勺、料酒1勺、橄欖油半勺、醋1勺

步驟：

1、香菜2根切小段；

涼拌鯽魚(yú)的做法

2、蒜3瓣切末；

涼拌鯽魚(yú)的做法

3、小米椒3個(gè)切碎；

涼拌鯽魚(yú)的做法

4、調(diào)入鹽半勺；

涼拌鯽魚(yú)的做法

5、醋1勺；

涼拌鯽魚(yú)的做法

6、橄欖油半勺；

涼拌鯽魚(yú)的做法

7、生抽1勺；

涼拌鯽魚(yú)的做法

8、拌勻；

涼拌鯽魚(yú)的做法

9、姜1塊切絲；

涼拌鯽魚(yú)的做法

10、大蔥1段切絲；

涼拌鯽魚(yú)的做法

11、鯽魚(yú)洗凈，在魚(yú)身兩面各劃三刀；

涼拌鯽魚(yú)的做法

12、魚(yú)中放入鹽1勺；

涼拌鯽魚(yú)的做法

13、調(diào)入鹽1勺；

涼拌鯽魚(yú)的做法

14、魚(yú)肚中放入姜絲；

涼拌鯽魚(yú)的做法

15、蔥絲；

涼拌鯽魚(yú)的做法

16、腌制半小時(shí)；

涼拌鯽魚(yú)的做法

17、蒸鍋中放入適量清水燒開(kāi)；

涼拌鯽魚(yú)的做法

18、放入腌好的魚(yú)；

涼拌鯽魚(yú)的做法

19、大火蒸5分鐘；

涼拌鯽魚(yú)的做法

20、取出放涼后淋上調(diào)好的醬汁即可。

涼拌鯽魚(yú)的做法

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涼拌鯽魚(yú)的做法

步驟：1、鯽魚(yú)洗凈，在魚(yú)身兩面各劃三刀。2、魚(yú)中放入鹽1勺、料酒1勺抹勻，姜絲、蔥絲放進(jìn)魚(yú)肚和魚(yú)身上，腌制半小時(shí)。調(diào)入鹽半勺、醋1勺、生抽1勺、橄欖油半勺拌勻。3、放入腌好的魚(yú)，取出放涼后淋上調(diào)好的醬汁即可。
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標(biāo)簽： 做法 鯽魚(yú) 涼拌
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