食品分類有哪幾類 食品分類

1、食品分類系統(tǒng)是指科學(xué)規(guī)范食品的分類體系的一個標(biāo)準(zhǔn)性文件。有十六大分類，三百多個小類。是我國目前制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，食品安全認證主要的依椐性文件。

2、乳與乳制品

3、脂肪、油和乳化脂肪制品

4、冷凍飲品

5、水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等

6、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果

7、糧食和糧食制品

8、焙烤食品

9、肉及肉制品

10、水產(chǎn)品及其制品

11、蛋及蛋制品

12、甜味料

13、調(diào)味品

14、特殊營養(yǎng)食品

15、飲料類

16、酒類

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