蜂蜜是酸性還是堿性食物 蜂蜜是酸性還是堿性食物講解

1、蜂蜜是堿性食品。蜂蜜含有一些酸類，所以在化學(xué)上雖是酸性，但在生理上卻是堿性食品，因為在生理上食品的酸性和堿性，是根據(jù)所含的礦物質(zhì)的種類來分類的。

2、金屬元素鉀、納、鈣、鐵等，它們在人體內(nèi)經(jīng)過氧化后能生成帶陽離子的堿性氧化物，含有這些元素較多的食品稱為堿性食品：那些非金屬元素的磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后生成帶陰離子的酸根，含有這些元素較多的食品稱為酸性食品(如米面和動物食品等)。

3、蜂蜜中雖然含有一些有機酸，略帶酸味，但這些有機酸在人體內(nèi)經(jīng)過氧化作用，被分解為二氧化碳和水排出體外，所以在生理上不顯示酸性。經(jīng)常食用蜂蜜對維持人體內(nèi)酸堿平衡有利。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com