1、木瓜一般在9-10月份成熟,完全成熟的木瓜表皮為金黃色。夏季瓜熟后表皮偏黃,手感較軟,肉質(zhì)成橘紅色。冬季熟瓜皮色很青,切開(kāi)后籽非常飽滿(mǎn)玉潤(rùn),肉質(zhì)鮮紅,非常柔軟。
2、辨別木瓜是否成熟的方法:看顏色,顏色比較深黃的已成熟,顏色比較青綠色的未成熟。看表皮是否有小斑點(diǎn),有些小斑點(diǎn)的是已熟透的。聞一下是否有清香的味道,成熟的會(huì)散發(fā)出清香的味道。已成熟的表皮會(huì)有黏黏的搪膠。用手輕輕按瓜肚,按得動(dòng)而且不塌的是已成熟的
3、木瓜的食療作用:木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對(duì)女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌,補(bǔ)充胃液的不足,有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C,它們有很強(qiáng)的抗氧化能力,幫助機(jī)體修復(fù)組織,消除有毒物質(zhì),增強(qiáng)人體免疫力,幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。
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