三文魚(yú)怎么吃 這樣吃才洋氣

1、取冰碴放入盤(pán)中，表面覆蓋保鮮膜。將冰鎮(zhèn)至硬身的三文魚(yú)肉切成0.3cm厚，4cm長(zhǎng)，3.5cm寬的日字形片。將其置于冰碴上，另調(diào)制的佐料和味碟跟上即可。

2、買(mǎi)一塊三文魚(yú)塊，把魚(yú)鱗刮干凈，然后重新干凈備用；洗干凈后在三文魚(yú)的皮和肉兩面都倒點(diǎn)鹽巴，然后涂均勻放那腌制個(gè)十來(lái)分鐘；

3、把腌制好的三文魚(yú)，用干凈的廚房紙將魚(yú)肉表面水份吸干；

4、煎三文魚(yú)一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚(yú)就碎了，把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時(shí)候放入三文魚(yú)，先煎帶皮的一面；

5、煎的時(shí)候一定不要一直攪動(dòng)，否則容易碎，而且煎三文魚(yú)不能大火煎，只能用文火煎，等魚(yú)皮的一面煎到變金黃色時(shí)候就可以翻一面煎，此時(shí)一定要小心的翻，否則就碎了；

6、此時(shí)要掌握好煎的時(shí)間，不能煎太老了肉就變柴了，因?yàn)槿聂~(yú)本來(lái)是非常嫩的，等煎到魚(yú)肉的一面也金黃色即可關(guān)火；

7、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚(yú)肉上面就可以食用了，如果還喜歡其他味道的朋友可以自行搭配。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com