奶酪和芝士的區(qū)別 了解了嗎

1、芝士是由脫脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料經(jīng)濃縮凝固而成。常用的芝士有顆粒狀的芝士粉和軟體狀的芝士片兩種，呈白色或淡黃色，奶香中略帶酸味和咸味。

2、奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，大多數(shù)都是通過(guò)牛奶加工出來(lái)的高蛋白營(yíng)養(yǎng)食品，一般呈黃色，為塊狀，但也有一些是片狀，甚至條狀的。

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