做團(tuán)子怎么不開裂

1、揉到位，新手包的話用溫水揉面。

2、包的時(shí)候相對(duì)好包一點(diǎn)，但是冷水和面做出來(lái)的團(tuán)子比較滑爽。

3、糯米粉揉成的面團(tuán)本來(lái)就沒(méi)有韌性，輕輕一掰就會(huì)分開。

4、你可以先用糯米粉揉一小團(tuán)，然后放進(jìn)開水里煮熟。

5、再把這團(tuán)加到剩下的糯米粉中加水揉成團(tuán)，這樣就沒(méi)那么容易裂開。

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