炸糖糕的做法 怎么炸糖糕

1、把面粉放入盆中，鍋中倒入水。

2、放入白糖燒至沸騰，倒入面粉中。

3、用幾根筷子順著一個方向用力攪拌至無干面粉為止，將面粉揉成多個光滑的面團(tuán)備用。

4、取一個小面團(tuán)揉圓，用另一只手的拇指旋轉(zhuǎn)按個小窩。

5、放入一勺白糖，封口揉圓，用手掌心輕輕按扁。

6、起鍋燒油，逐個放入面餅，輕輕晃動油鍋。

7、浮起后注意翻面，炸至金黃色撈出即可。

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