土豆的功效與作用

1、土豆作為一種薯類，其中含有一定量的膳食纖維，對于促進腸道蠕動、便秘預防和治療的功效非常明顯。土豆當中還含有豐富的碳水化合物，1g的碳水化合物能夠為機體提供4Kcal的熱量，所以土豆也可以替代一部分的主食為機體提供能量，尤其是對于大腦能量的提供，土豆作用非常的明顯，這樣對于提高反應速度和改變精神狀態(tài)，能夠發(fā)揮出一個很好的積極功效。

2、土豆還含有豐富的礦物質，尤其是鉀的成分相對會比較高，這樣能夠拮抗鹽當中的鈉，對于輔助降血壓的價值相對會比較明顯一些。所以土豆總體上的營養(yǎng)價值非常高，促進身體健康的功效也非常明顯。

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