如何做酸菜魚

1、魚肉切片，魚骨和魚肉加鹽，啤酒，攪拌均勻后清洗。魚肉加鹽，胡椒粉，啤酒，攪拌均勻，再加蛋清和淀粉，切好酸菜，蘿卜，姜和野山椒，酸菜下鍋焯水。

2、再炒兩分鐘，加入其他輔料翻炒，魚骨下鍋煎至金黃，加輔料翻炒，倒入熱水，中火煮，加鹽，白糖，胡椒粉和白醋，盛出所有，魚湯中加魚片，煮15秒后撈出，倒入湯再潑油即可完成。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com