1、淘米水浸泡,淘米水、淀粉水或面粉水中再加入半調(diào)羹鹽,用這樣的混合鹽水來浸泡效果最好。淘米水、淀粉水或面粉水能起到分解農(nóng)藥和吸附細小灰塵的作用,而淡鹽水則能讓草莓表面的小昆蟲及蟲卵浮起。
2、淡鹽水浸泡,剛買回的草莓(帶著草莓葉子的那種草莓)放入干凈的水中浸泡6-8分鐘,讓里面的泥土臟東西都浮出來。然后換盆水繼續(xù)浸泡這回需要泡久點10分左右,加一勺鹽進去。最后用清水沖洗干凈,這樣洗出來的草莓會比較甜,可口。
3、白醋水擦拭,現(xiàn)在市面上買的很多草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達到保鮮的目的,植酸浸果法和幾丁質(zhì)保鮮法有時也會被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑,但它們對人體沒有危害。清洗草莓時,在清水中加幾滴白醋,并輕輕摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鮮劑。
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