木瓜里的黑色籽能吃嗎

1、木瓜籽能吃。 我們平時吃木瓜都是去掉皮和里面的內(nèi)瓤以及木瓜籽，只吃木瓜的果肉，其實(shí)木瓜籽也是可以吃的，木瓜籽含有大量的蛋白質(zhì)和有植物堿，生吃會給人一種苦澀感，炒熟的木瓜籽味道香濃，可做小吃食用。

2、木瓜和木瓜籽中都含有大量的木瓜酵素，這類物質(zhì)對生肉有軟化作用，在烹飪時可適當(dāng)?shù)挠媚竟献衍浕忸?，比如牛肉，羊肉等肌肉纖維比較硬的肉，增加食用口感。

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