怎樣發(fā)海參 具體怎么發(fā)

1、第一步：浸泡 首先我們要準(zhǔn)備一個(gè)潔凈無油的容器，接下來我們要把我們的純凈水倒入到容器中，當(dāng)然在家中你也可以用自來水取代礦泉水。將純淡干海參放入容器中。

2、第二步：海參蒸煮 將清洗干凈的海參放在潔凈無油的鍋里加入純凈水，水盡量要多些，中火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮20-40分鐘，水要盡量控制在90度以下，以為多保留海參營(yíng)養(yǎng)，熄火后不要開蓋，把海參留在鍋里直至自然涼透，揀出煮軟的海參，把硬海參或者還有硬芯的海參留在鍋里，繼續(xù)煮，直至海參煮軟煮透。

3、第三部：冰水泡發(fā) 煮好的海參放入干凈的容器中，放入 純凈的冰水 開始泡發(fā)海參，然后將海參放入冰箱的保鮮層， 每天換水2到3次，大約經(jīng)過三天時(shí)間海參就泡發(fā)好了，可以直接拿來食用了。

4、第四步：儲(chǔ)存海參 泡好的海參瀝干水，然后放入冰箱的冷凍層即可，每次使用，涼水泡開即可實(shí)用。

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