高壓鍋燉雞湯

1、食材：干香菇、紅棗、枸杞、黨參、百合、生姜拍散、烏雞一只。

2、燒水，煮至沸騰，將烏雞下入鍋中煮約3-4分鐘的時間，將烏雞撈出，水倒掉。

3、高壓鍋中加入清水，倒入泡發(fā)好的黨參，香菇等作料，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油。

4、蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然后改小火，燉30分鐘。

5、打開高壓鍋，加入雞精，胡椒粉，再次燒開，撒上蔥花，完成。

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