蒜苔的腌制方法 怎么腌蒜苔

1、腌制方法：把蒜的尾部掐走洗凈，用開(kāi)水燙1分鐘，撈出晾涼。把生抽、白糖、醋、花椒放入鍋中煮開(kāi)，晾涼制成腌料。

2、把晾好的蒜苔和腌料一起倒入無(wú)水的容器中，把姜片混入其中，待腌制的蒜苔發(fā)深暗色即可食用。

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