酸辣肉末如何做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 12:58:07

酸辣肉末如何做

1、豬肉切成丁，肉丁里加少許鹽、生粉、香油拌勻，腌制20分鐘。2、酸蘿卜用清水浸泡片刻，去一些酸味，切丁備用。3、蒜薹洗凈，切小丁，姜蒜洗凈切末，小米辣、泡椒切末。4、鍋里倒入油，燒熱后，把肉丁放進(jìn)鍋里煸炒，肉丁炒至微微焦黃，調(diào)入料酒、少量醬油翻炒均勻，肉丁扒到一邊，放入蒜、姜、泡椒炒香。5、放入酸蘿卜下鍋翻炒，放入蒜薹翻炒，調(diào)入白糖、雞精即可。

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導(dǎo)讀1、豬肉切成丁，肉丁里加少許鹽、生粉、香油拌勻，腌制20分鐘。2、酸蘿卜用清水浸泡片刻，去一些酸味，切丁備用。3、蒜薹洗凈，切小丁，姜蒜洗凈切末，小米辣、泡椒切末。4、鍋里倒入油，燒熱后，把肉丁放進(jìn)鍋里煸炒，肉丁炒至微微焦黃，調(diào)入料酒、少量醬油翻炒均勻，肉丁扒到一邊，放入蒜、姜、泡椒炒香。5、放入酸蘿卜下鍋翻炒，放入蒜薹翻炒，調(diào)入白糖、雞精即可。