蛋皮芋卷怎么做芋頭蛋皮卷做法介紹

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 12:29:13

蛋皮芋卷怎么做芋頭蛋皮卷做法介紹

1、用料：芋頭2個(gè)、雞蛋1個(gè)、玉米淀粉（可選）5克。2、芋頭去皮，切成小塊。3、上鍋蒸至軟爛，再用勺子或研磨碗搗成泥。 PS：芋頭本身就比較軟爛，也易消化，所以不需要搗得特別細(xì)膩。4、雞蛋打入碗中，放入5克淀粉，攪打均勻。 PS：加入淀粉是為了蛋餅不易破。5、用篩網(wǎng)過篩，篩去較多氣泡和沒有融化的淀粉顆粒。6、起鍋開小火，加入少許油，鍋?zhàn)游⑽岷缶涂梢缘谷氲耙毫恕?/div>

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導(dǎo)讀1、用料：芋頭2個(gè)、雞蛋1個(gè)、玉米淀粉（可選）5克。2、芋頭去皮，切成小塊。3、上鍋蒸至軟爛，再用勺子或研磨碗搗成泥。 PS：芋頭本身就比較軟爛，也易消化，所以不需要搗得特別細(xì)膩。4、雞蛋打入碗中，放入5克淀粉，攪打均勻。 PS：加入淀粉是為了蛋餅不易破。5、用篩網(wǎng)過篩，篩去較多氣泡和沒有融化的淀粉顆粒。6、起鍋開小火，加入少許油，鍋?zhàn)游⑽岷缶涂梢缘谷氲耙毫恕?/div>