如何煮西米西米煮法介紹

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 13:25:19

如何煮西米西米煮法介紹

1、準(zhǔn)備西米、水、煤氣、鍋、鏟子、濾網(wǎng)。2、水要燒開才能放入西米。3、西米煮熟時(shí)間長(zhǎng)，為節(jié)省煤氣，一次可以多煮一些。4、西米邊緣變透明時(shí)容易粘鍋，要不時(shí)攪拌，西米煮15分鐘左右邊緣開始慢慢變透明，到完全透明需要較長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)過程稍不注意就會(huì)粘鍋的，所以要盯著它，不斷的攪拌，防止粘鍋，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。

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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備西米、水、煤氣、鍋、鏟子、濾網(wǎng)。2、水要燒開才能放入西米。3、西米煮熟時(shí)間長(zhǎng)，為節(jié)省煤氣，一次可以多煮一些。4、西米邊緣變透明時(shí)容易粘鍋，要不時(shí)攪拌，西米煮15分鐘左右邊緣開始慢慢變透明，到完全透明需要較長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)過程稍不注意就會(huì)粘鍋的，所以要盯著它，不斷的攪拌，防止粘鍋，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。

1、準(zhǔn)備西米、水、煤氣、鍋、鏟子、濾網(wǎng)。

2、水要燒開才能放入西米。

3、西米煮熟時(shí)間長(zhǎng)，為節(jié)省煤氣，一次可以多煮一些。

4、西米邊緣變透明時(shí)容易粘鍋，要不時(shí)攪拌，西米煮15分鐘左右邊緣開始慢慢變透明，到完全透明需要較長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)過程稍不注意就會(huì)粘鍋的，所以要盯著它，不斷的攪拌，防止粘鍋，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。

5、基本變透明中間還有一點(diǎn)白時(shí)可以關(guān)火燜十分鐘，西米這樣不斷攪拌，慢慢煮，鍋中水少時(shí)加些水繼續(xù)煮，直到基本變透明，中間還有一點(diǎn)白時(shí)可以關(guān)火，蓋上鍋蓋燜十分鐘，白點(diǎn)就會(huì)消失，西米會(huì)完全變透明。

6、燜了十分鐘差不多可以了，這時(shí)用了個(gè)濾網(wǎng)接著，把西米倒入濾網(wǎng)中，用冷水沖洗一下，洗去表面粘稠的東西，瀝干水分就可以加入甜品中享用了，沖的冷水最好用涼開水，因?yàn)槭侵苯邮秤玫摹?/p>

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