豆豉制作方法 豆豉的制作方法
來源：懂視網
責編：小OO
時間：2022-04-02 12:44:34
豆豉制作方法 豆豉的制作方法
1、準備材料：黃豆、鹽、老抽、辣椒面、花椒面。首先我們把黃豆用水泡制7到8小時左右，就是浸泡一個晚上就可以了。 2、然后再洗凈，再用一個篩漏撈出晾干水。3、用一個大鋁鍋一次性加足水，在放泡好的黃豆，開大火煮開后在轉小火煮5小時左右，煮熟為止。4、煮好的豆子撈起放密封盒裝好，放溫暖處發(fā)酵兩天，發(fā)酵好的豆子粘粘的能拉絲，然后拌入調料。
導讀1、準備材料：黃豆、鹽、老抽、辣椒面、花椒面。首先我們把黃豆用水泡制7到8小時左右，就是浸泡一個晚上就可以了。 2、然后再洗凈，再用一個篩漏撈出晾干水。3、用一個大鋁鍋一次性加足水，在放泡好的黃豆，開大火煮開后在轉小火煮5小時左右，煮熟為止。4、煮好的豆子撈起放密封盒裝好，放溫暖處發(fā)酵兩天，發(fā)酵好的豆子粘粘的能拉絲，然后拌入調料。
1、準備材料：黃豆、鹽、老抽、辣椒面、花椒面。首先我們把黃豆用水泡制7到8小時左右，就是浸泡一個晚上就可以了。
2、然后再洗凈，再用一個篩漏撈出晾干水。
3、用一個大鋁鍋一次性加足水，在放泡好的黃豆，開大火煮開后在轉小火煮5小時左右，煮熟為止。
4、煮好的豆子撈起放密封盒裝好，放溫暖處發(fā)酵兩天，發(fā)酵好的豆子粘粘的能拉絲，然后拌入調料。
5、然后攪拌均勻，放罐子里存放半月就可以吃了，也可以拌勻后晾曬兩天再裝罐子。
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豆豉制作方法 豆豉的制作方法
1、準備材料：黃豆、鹽、老抽、辣椒面、花椒面。首先我們把黃豆用水泡制7到8小時左右，就是浸泡一個晚上就可以了。 2、然后再洗凈，再用一個篩漏撈出晾干水。3、用一個大鋁鍋一次性加足水，在放泡好的黃豆，開大火煮開后在轉小火煮5小時左右，煮熟為止。4、煮好的豆子撈起放密封盒裝好，放溫暖處發(fā)酵兩天，發(fā)酵好的豆子粘粘的能拉絲，然后拌入調料。
