新鮮大蒜怎么弄干

在我們的生活中大蒜是一種極其常見(jiàn)且做菜必不可少的配料，很多人會(huì)去超市購(gòu)買(mǎi)一些蒜頭放到家里進(jìn)行備用。這種蒜頭經(jīng)常被很多家庭當(dāng)成菜肴的配料來(lái)使用，然而一些朋友拿出存儲(chǔ)在家里的蒜頭時(shí)候犯了難，不知道濕蒜頭能不能直接吃。那么我們應(yīng)該是怎樣弄干濕蒜頭呢？接下來(lái)就由我來(lái)介紹一下弄干濕蒜頭的方法吧。

方法一：

如果當(dāng)天有太陽(yáng)的話，我們可以墊一張報(bào)紙放上大蒜，從中間掰開(kāi)大蒜，但不要?jiǎng)兿麓笏獾谋砥ぃ缓髮⒋笏廪D(zhuǎn)移到太陽(yáng)直射的地方即可，曝曬半小時(shí)左右，大蒜內(nèi)的水分蒸發(fā)完后將大蒜收集起來(lái)，用干凈的袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲(chǔ)存即可。

方法二：

我們還可以用繩子綁好大蒜，懸掛到通風(fēng)陰涼的地方，等到一兩天后大蒜里面的水分風(fēng)干以后即可正常用于做法烹飪中。

方法三：

我們還可以用廚房用紙將大蒜內(nèi)部的水分吸收掉，之后我們用干凈的保鮮袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲(chǔ)存即可。

我們平時(shí)吃的大蒜具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的功能與作用，并且可以防止血栓的形成。同時(shí)大蒜也能保護(hù)我們的肚臟，降低肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的化學(xué)合成。

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