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怎樣做發(fā)面煎餃

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 06:31:23
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怎樣做發(fā)面煎餃

1、先將酵母粉放入一碗水中調(diào)和好放置10分鐘，如果是冬天，水要用溫水。然后將酵母水分次倒入面粉里用筷子調(diào)拌成絮狀，然后將面放在面板上反復(fù)揉，揉成光滑的面團(tuán)即可。放入盆中蓋上保鮮膜開始發(fā)酵，發(fā)酵到原來的2倍。2、在等待面粉發(fā)酵過程中，們先來準(zhǔn)備好其他輔助食材。粉絲要提前用涼水泡軟，注意是涼水，涼水泡不易粘刀。淘洗干凈的韭菜要擦干水再用。8、餃子煎好后鍋中聽不見響聲就表示已好。
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導(dǎo)讀1、先將酵母粉放入一碗水中調(diào)和好放置10分鐘，如果是冬天，水要用溫水。然后將酵母水分次倒入面粉里用筷子調(diào)拌成絮狀，然后將面放在面板上反復(fù)揉，揉成光滑的面團(tuán)即可。放入盆中蓋上保鮮膜開始發(fā)酵，發(fā)酵到原來的2倍。2、在等待面粉發(fā)酵過程中，們先來準(zhǔn)備好其他輔助食材。粉絲要提前用涼水泡軟，注意是涼水，涼水泡不易粘刀。淘洗干凈的韭菜要擦干水再用。8、餃子煎好后鍋中聽不見響聲就表示已好。

1、先將酵母粉放入一碗水中調(diào)和好放置10分鐘，如果是冬天，水要用溫水。然后將酵母水分次倒入面粉里用筷子調(diào)拌成絮狀，然后將面放在面板上反復(fù)揉，揉成光滑的面團(tuán)即可。放入盆中蓋上保鮮膜開始發(fā)酵，發(fā)酵到原來的2倍。

2、在等待面粉發(fā)酵過程中，我們先來準(zhǔn)備好其他輔助食材。粉絲要提前用涼水泡軟，注意是涼水，涼水泡不易粘刀。淘洗干凈的韭菜要擦干水再用。

3、將切碎的韭菜和粉絲、雞蛋、雞精、辣椒粉、油、鹽一起調(diào)拌成餡。

4、將發(fā)酵好面取出放在案板上撒少許面粉揉一揉進(jìn)行排氣。注意只一小把面粉，不要放多。

5、將發(fā)酵好的面團(tuán)搓成條切成一個(gè)個(gè)等分的小劑子。再搟成厚一點(diǎn)的皮，包上韭菜餡餡料捏成餃子形狀即可。

6、平底鍋或電餅鐺先預(yù)熱擦上少許油，然后將餃子整齊的碼放在電餅鐺里。

7、加入半碗水。蓋上鍋蓋蒸至鍋中沒有響聲為止。鍋蓋，建議用平時(shí)用的鍋蓋蓋上。

8、餃子煎好后鍋中聽不見響聲就表示已好。

9、煎至金黃脆底即可取出食用。

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怎樣做發(fā)面煎餃

1、先將酵母粉放入一碗水中調(diào)和好放置10分鐘，如果是冬天，水要用溫水。然后將酵母水分次倒入面粉里用筷子調(diào)拌成絮狀，然后將面放在面板上反復(fù)揉，揉成光滑的面團(tuán)即可。放入盆中蓋上保鮮膜開始發(fā)酵，發(fā)酵到原來的2倍。2、在等待面粉發(fā)酵過程中，們先來準(zhǔn)備好其他輔助食材。粉絲要提前用涼水泡軟，注意是涼水，涼水泡不易粘刀。淘洗干凈的韭菜要擦干水再用。8、餃子煎好后鍋中聽不見響聲就表示已好。
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