如何做超柔軟的冰淇淋 怎樣做出綿軟的冰激凌
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-02 07:24:24
如何做超柔軟的冰淇淋 怎樣做出綿軟的冰激凌
1、準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋（只3用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖。把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了。當(dāng)然沒有打蛋器也可以用筷子，把牛奶倒入鍋中，煮至微開。2、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了）。3、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼。
導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋（只3用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖。把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了。當(dāng)然沒有打蛋器也可以用筷子，把牛奶倒入鍋中，煮至微開。2、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了）。3、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼。
1、準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋（只3用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖。把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了。當(dāng)然沒有打蛋器也可以用筷子，把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
2、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了）。
3、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼。
4、把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。這樣做出來的冰激凌軟糯可口。
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如何做超柔軟的冰淇淋 怎樣做出綿軟的冰激凌
1、準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋（只3用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖。把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了。當(dāng)然沒有打蛋器也可以用筷子，把牛奶倒入鍋中，煮至微開。2、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了）。3、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼。
