怎么做滑丸子湯滑丸子湯的制作方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 07:22:43

怎么做滑丸子湯滑丸子湯的制作方法

1、首先選取五花肉。三分肥七分瘦，剁成肉泥，剁好的肉泥，加入適量的水淀粉，雞蛋，鹽，醬油少許白糖，攪拌均勻，順一個(gè)方向用力攪拌，使肉泥緊實(shí)，有彈性。2、洗凈雙手用手指緊握肉泥，從虎口處擠出使之光滑，用一個(gè)干凈的勺子蘸少許的涼水，把肉圓刮出，鍋中煮一鍋水，水溫不要開，70度左右就可以放入肉圓，等到肉圓浮上水面，就代表熟了。

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導(dǎo)讀1、首先選取五花肉。三分肥七分瘦，剁成肉泥，剁好的肉泥，加入適量的水淀粉，雞蛋，鹽，醬油少許白糖，攪拌均勻，順一個(gè)方向用力攪拌，使肉泥緊實(shí)，有彈性。2、洗凈雙手用手指緊握肉泥，從虎口處擠出使之光滑，用一個(gè)干凈的勺子蘸少許的涼水，把肉圓刮出，鍋中煮一鍋水，水溫不要開，70度左右就可以放入肉圓，等到肉圓浮上水面，就代表熟了。