清汆肉丸怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 07:22:44

清汆肉丸怎么做

1、選擇三分肥七分瘦的豬肉，加入蔥末和姜末，剁成肉餡。2、加進去一個雞蛋，調(diào)入適量的鹽和黑胡椒粉，用筷子朝著一個方向攪拌均勻，如果肉太瘦，可以加些水進去繼續(xù)攪勻。3、小青菜秧去根后清洗干凈，瀝凈水分備用。4、取一個小砂鍋，加水大火燒開后關(guān)火，用勺子把肉丸子一個一個地氽進去，如果想更圓，可以放在左掌心團一下。5、大火燒開后，再小火燜2分鐘，肉丸子漂上來后，再加入小青菜。

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導(dǎo)讀1、選擇三分肥七分瘦的豬肉，加入蔥末和姜末，剁成肉餡。2、加進去一個雞蛋，調(diào)入適量的鹽和黑胡椒粉，用筷子朝著一個方向攪拌均勻，如果肉太瘦，可以加些水進去繼續(xù)攪勻。3、小青菜秧去根后清洗干凈，瀝凈水分備用。4、取一個小砂鍋，加水大火燒開后關(guān)火，用勺子把肉丸子一個一個地氽進去，如果想更圓，可以放在左掌心團一下。5、大火燒開后，再小火燜2分鐘，肉丸子漂上來后，再加入小青菜。