1、綠色蔬菜安全等級更高,無公害只是對普通蔬菜的基本安全要求。綠色蔬菜是我國農業(yè)部門推廣的認證蔬菜,較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥等和其他有害于環(huán)境和健康的物質。
2、有機蔬菜指在蔬菜生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質,以及基因工程技術及其產物,而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術,協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,維持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農業(yè)生產方式。這是蔬菜生產追求的也是人們期望的最高目標。
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