做湯圓的方法

1、準備好做湯圓用的湯圓粉，也叫糯米粉。

2、還有黑芝麻和糖還有豬油做的餡料。把芝麻磨成粉，加豬油和白糖調(diào)勻，然后干成餅狀，用刀劃出多條橫豎線，放進冰箱冷凍，然后拿出來用手掰成小方塊。

3、把湯圓粉用少量清水調(diào)勻，揉成不干不稀但很柔軟的面團。

4、把面團放置一會，然后分成大小相同的劑子。

5、把劑子搓圓放上一塊餡料，然后包好備用。

6、鍋里把水燒開，放入湯圓，用勺子在輕輕攪動一會不讓湯圓扒在鍋底。

7、等水煮開后，再慢慢煮會，熟了湯圓就會自動漂浮起來。

8、然后關(guān)火盛起，這樣煮出來的湯圓軟糯香甜很好吃哦。

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