如何做油燜骨酥小鯽魚(yú) 炸鯽魚(yú)的竅門
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責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-02 07:53:15
如何做油燜骨酥小鯽魚(yú) 炸鯽魚(yú)的竅門
1、小鯽魚(yú)，辭去魚(yú)鱗，去除內(nèi)臟，清理干凈備用。2、鍋中倒入適量油，稍熱放入蔥段，姜片，冰糖，干辣椒炒香。3、倒入味極鮮醬油不翻炒，炸5秒鐘。4、加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)鯽魚(yú)的水量。5、倒入顏色稍重的自然鮮醬油調(diào)色。6、魚(yú)下鍋，大火燒開(kāi)，倒入醋，稍多放，倒入料酒，去腥。7、香菜洗凈，不去根兒，放入鍋中，加蓋，小火燜20分鐘。8、放蒜，撒鹽，小火繼續(xù)燜20分鐘。9、最后大火收一下湯汁即可。
導(dǎo)讀1、小鯽魚(yú)，辭去魚(yú)鱗，去除內(nèi)臟，清理干凈備用。2、鍋中倒入適量油，稍熱放入蔥段，姜片，冰糖，干辣椒炒香。3、倒入味極鮮醬油不翻炒，炸5秒鐘。4、加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)鯽魚(yú)的水量。5、倒入顏色稍重的自然鮮醬油調(diào)色。6、魚(yú)下鍋，大火燒開(kāi)，倒入醋，稍多放，倒入料酒，去腥。7、香菜洗凈，不去根兒，放入鍋中，加蓋，小火燜20分鐘。8、放蒜，撒鹽，小火繼續(xù)燜20分鐘。9、最后大火收一下湯汁即可。
1、小鯽魚(yú)，辭去魚(yú)鱗，去除內(nèi)臟，清理干凈備用。
2、鍋中倒入適量油，稍熱放入蔥段，姜片，冰糖，干辣椒炒香。
3、倒入味極鮮醬油不翻炒，炸5秒鐘。
4、加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)鯽魚(yú)的水量。
5、倒入顏色稍重的自然鮮醬油調(diào)色。
6、魚(yú)下鍋，大火燒開(kāi)，倒入醋，稍多放，倒入料酒，去腥。
7、香菜洗凈，不去根兒，放入鍋中，加蓋，小火燜20分鐘。
8、放蒜，撒鹽，小火繼續(xù)燜20分鐘。
9、最后大火收一下湯汁即可。
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如何做油燜骨酥小鯽魚(yú) 炸鯽魚(yú)的竅門
1、小鯽魚(yú)，辭去魚(yú)鱗，去除內(nèi)臟，清理干凈備用。2、鍋中倒入適量油，稍熱放入蔥段，姜片，冰糖，干辣椒炒香。3、倒入味極鮮醬油不翻炒，炸5秒鐘。4、加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)鯽魚(yú)的水量。5、倒入顏色稍重的自然鮮醬油調(diào)色。6、魚(yú)下鍋，大火燒開(kāi)，倒入醋，稍多放，倒入料酒，去腥。7、香菜洗凈，不去根兒，放入鍋中，加蓋，小火燜20分鐘。8、放蒜，撒鹽，小火繼續(xù)燜20分鐘。9、最后大火收一下湯汁即可。
