調(diào)味烹飪技巧 烹飪小技巧之如何使用調(diào)味品
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-04-02 07:27:32
調(diào)味烹飪技巧 烹飪小技巧之如何使用調(diào)味品
1、巧用薄荷調(diào)味薄荷能去除肉類中的腥味，在烹飪?nèi)忸惒似窌r可以放入適量薄荷，能夠提香。但是薄荷會使油揮發(fā)，所以要在烹飪后期加入。2、素菜葷做好滋味素菜葷做，美味又營養(yǎng)，最常見的做法是烹飪蔬菜等素菜時，可以放點(diǎn)肉或者骨頭熬制的高湯，這樣菜品就會有肉的鮮香，但不會有葷菜的油膩感。比如煮白菜時，可以加入雞湯，這樣一道普通的白菜湯就變得特別鮮美。3、番茄醬的使用小技巧
導(dǎo)讀1、巧用薄荷調(diào)味薄荷能去除肉類中的腥味，在烹飪?nèi)忸惒似窌r可以放入適量薄荷，能夠提香。但是薄荷會使油揮發(fā)，所以要在烹飪后期加入。2、素菜葷做好滋味素菜葷做，美味又營養(yǎng)，最常見的做法是烹飪蔬菜等素菜時，可以放點(diǎn)肉或者骨頭熬制的高湯，這樣菜品就會有肉的鮮香，但不會有葷菜的油膩感。比如煮白菜時，可以加入雞湯，這樣一道普通的白菜湯就變得特別鮮美。3、番茄醬的使用小技巧
1、巧用薄荷調(diào)味
薄荷能去除肉類中的腥味，在烹飪?nèi)忸惒似窌r可以放入適量薄荷，能夠提香。但是薄荷會使油揮發(fā)，所以要在烹飪后期加入。
2、素菜葷做好滋味
素菜葷做，美味又營養(yǎng)，最常見的做法是烹飪蔬菜等素菜時，可以放點(diǎn)肉或者骨頭熬制的高湯，這樣菜品就會有肉的鮮香，但不會有葷菜的油膩感。比如煮白菜時，可以加入雞湯，這樣一道普通的白菜湯就變得特別鮮美。
3、番茄醬的使用小技巧
番茄醬味道酸甜，在很多菜品里都會使用，但味道過重。在使用前，先用油炒一下，可以去除番茄的生澀味，使味道酸甜適中，調(diào)色時菜品更容易上色，顏色更加紅潤透亮。
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
調(diào)味烹飪技巧 烹飪小技巧之如何使用調(diào)味品
1、巧用薄荷調(diào)味薄荷能去除肉類中的腥味，在烹飪?nèi)忸惒似窌r可以放入適量薄荷，能夠提香。但是薄荷會使油揮發(fā)，所以要在烹飪后期加入。2、素菜葷做好滋味素菜葷做，美味又營養(yǎng)，最常見的做法是烹飪蔬菜等素菜時，可以放點(diǎn)肉或者骨頭熬制的高湯，這樣菜品就會有肉的鮮香，但不會有葷菜的油膩感。比如煮白菜時，可以加入雞湯，這樣一道普通的白菜湯就變得特別鮮美。3、番茄醬的使用小技巧
